“Mam mag ik nog een ijsje?” krijgen jullie die vraag ook vaak? De tiener in huis lust er wel meer dan 1 op een dag en dat vind ik prima zolang het gaat om mijn zelfgemaakte ijsjes. Meestal maak ik ze met fruit en zijn ze gezonder dan verpakte ijsjes uit de supermarkt! Extra fijn: Als je zelf ijsjes maakt met herbruikbare ijsvormpjes heb je geen afval, zero waste!
Zijn favoriete ijsjes recepten (recept is een groot woord voor blenderen van ingrediënten ;)) zal ik hier eens delen zodat jullie ze ook kunnen maken. En mocht je ook een lekker ijsjes idee hebben laat je het dan weten?
IJsjes met yoghurt en fruit: Sojayoghurt, aardbeien, banaan en bosbes. Of wat dacht je van Griekse yoghurt met frambozen en aardbeien. De verhouding? Ongeveer gelijk dus 1/2 yoghurt, 1/2 fruit. Om de smaak van fruit beter tot zijn recht te laten komen (en ijskristallen te voorkomen) is het aan te raden om een beetje suiker of honing toe te voegen. Dat haalt de smaak van het fruit naar boven. Laatst kocht ik bij de AH biologische dadelstroop, ideaal voor ijsjes, top qua smaak én vegan. Echt aan te raden om eens te proberen!
Maak je graag ijsjes zonder suiker en/of zuivel? Watermeloenijsjes! Gemaakt van watermeloen, niets meer en niets minder! In de blender (fijn als je de meeste pitjes eruit hebt gehaald vooraf) fijn maken en overgieten in vormpjes en een paar uur in de vriezer. Super lekker en zo simpel!
Wij gebruiken al jaren herbruikbare ijsvormpjes van Green Jump. Onlangs kochten we de set op de foto erbij. IJsvormpjes zonder plastic in toffe kleuren. De vormpjes zijn trouwens ook te gebruiken als snackpack voor wat nootjes of reepjes groente. Voor alle zelfgemaakte ijsjes geldt trouwens dat als het fruit wat je gebruikt lekker rijp is, dit de smaak ten goede komt. Dus die aanbieding op de markt van iets overrijp fruit? Meenemen! Thuis uitzoeken, gelijk verwerken of invriezen voor later. Twee vliegen in 1 klap: Er wordt geen voedsel weggegooid en jij maakt thuis de allerlekkerste ijsjes!
