Zelf ijsjes maken met herbruikbare ijsvormpjes

“Mam mag ik nog een ijsje?” krijgen jullie die vraag ook vaak? De tiener in huis lust er wel meer dan 1 op een dag en dat vind ik prima zolang het gaat om mijn zelfgemaakte ijsjes. Meestal maak ik ze met fruit en zijn ze gezonder dan verpakte ijsjes uit de supermarkt! Extra fijn: Als je zelf ijsjes maakt met herbruikbare ijsvormpjes heb je geen afval, zero waste! Zijn …

Share
Continue reading

Cappuccino van …. koemelk, soja, amandel of toch beter havermelk?

Twijfel jij ook wat de duurzaamste keus is voor in je cappuccino? Ik wel. Koemelk, tja dat hoef ik niet uit te leggen toch? Ok kort dan: methaangas, veel voer en water. En kalfjes worden al vroeg bij hun mama weggehaald zodat wij hun melk kunnen drinken. Mijn buik wordt er ook niet blij van dus voor mij valt het ook daardoor af. Soja… tja ik las er slechte verhalen …

Share
Continue reading

Recept Zoete Kastanjepasta

Beetje laat met delen ben ik met dit recept maar mocht je in het bos nog tamme kastanjes tegen komen dan moet je dit echt eens maken! In Frankrijk stond deze lekkere kaatsen pasta eens op onze ontbijttafel, gemaakt door de vrouw des huizes. Heerlijk! Euh ja, er zit wel veel suiker in… hoera voor de 20/80 regel! Door de pasta te maken met palmsuiker voelt het iets minder slecht …

Share
Continue reading

Snelle kaasfondue

Jongens, ik heb toch iets lekkers ontdekt! Voor wie me nog niet zo goed kent: ik ben geen koker. Warm avond eten klaar maken (verschillende dingen op hetzelfde moment gaar hebben) is niet aan mij besteed. Pan vol pastasaus? Geen probleem. Brood bakken, cake, pizza of ovenschotels, prima te doen. Heel fijn dat mijn man het avond eten 9 van de 10 keer voor zijn rekening neemt. Ook de liefde van …

Share
Continue reading

Snelle tabouleh

Heerlijk als zomerse maaltijd of als lunch deze snelle tabouleh salade. Fijne van tabouleh is dat je het super snel gemaakt hebt. Ik hou van de combinatie met zoete rozijnen erdoor, maar die kun je ook weg laten. Om de salade nog voedzamer te maken kun je ook nog kikkererwten toevoegen. Oorspronkelijk maak je tabouleh met bulgar maar het kan ook met couscous of quinoa. Snelle tabouleh / couscoussalade. Wat …

Share
Continue reading

Spannend ijsje

Wat zijn ze leuk de ijsvormpjes van Green Jump! Al jaren gebruiken we met veel plezier de callipo vormpjes en nu kochten we er een setje Fish bij met zeedieren en een duiker. Als duiker helemaal tof natuurlijk, even opscheppen ik heb 2 duikbrevetten, ja echt. Onder water in de zee voel ik mezelf echt vrij. Prachtig om de onderwaterwereld te verkennen. Maar even terug naar de ijsjes, ze zijn super leuk! …

Share
Continue reading

Yum! Zelf gemaakte ijsjes

Heb je weer van die lekkere zelfgemaakte ijsjes? Het vriendinnetje van mijn zoon kijkt niet blij bij het zien van de gekochte perenijsjes. Te leuk natuurlijk dat mijn home-made ijsjes het wonnen qua smaak. Het lastige was alleen dat ik niet meer wist welke ze nou zo lekker vond omdat ik nogal veel verschillende ijsjes maak. Tijd om weer eens op te schrijven wat ik bij elkaar gooi dus bij …

Share
Continue reading

Stoofperen met steranijs en tijm

Stoofperen, zalig echt de zoete herfst op je bord. Stoofperen doen naast de herfst eigenlijk vooral aan kerst denken, de geur die de kamer vult…hmm heerlijk. Het recept was verloren gegaan bij een crash van mijn blog vorig jaar maar gelukkig had ik hem ook nog ouderwets opgeschreven! Nodig: 8 stoofperen 1/2 liter Rode wijn (glaasje rode port erdoor is ook erg lekker) 100 gram rietsuiker (meer als je ze …

Share
Continue reading

IJsjes met Griekse yoghurt, aardbeien en honing

Yeah ijsjes weer! Tijd voor een Grieks ijsje, los van politiek, gewoon omdat het zo lekker is! Er zijn onwijs veel mogelijkheden om ijsjes te maken, als je er iets suiker doordoet en/of yoghurt heb je minder kans op ijskristallen. Ik gebruik de herbruikbare siliconen ijsvormpjes van Green Jump. Geen gedrupt door de calippo vorm en een fijn formaat. Voor kleinere kindjes kun je hem ook tot de helft vullen. Voor …

Share
Continue reading

Bananenijs met puur fruit en geen suiker

Bananenijs, ik zag het al her-en-der voorbij komen. Hoog tijd om het zelf eens te proberen. Een paar dagen geleden vroor ik stukjes rijpe bananen in. En jawel het is echt zo simpel en zo lekker als ik had gehoopt! Het recept is simpel: Snij rijpe bananen (geen groene maar echt rijpe) in stukjes en vries ze in. Een nachtje is genoeg ter voorbereiding. Doe de stukken in een keukenmachine en …

Share
Continue reading