Bananenijs, ik zag het al her-en-der voorbij komen. Hoog tijd om het zelf eens te proberen. Een paar dagen geleden vroor ik stukjes rijpe bananen in. En jawel het is echt zo simpel en zo lekker als ik had gehoopt!
Het recept is simpel: Snij rijpe bananen (geen groene maar echt rijpe) in stukjes en vries ze in. Een nachtje is genoeg ter voorbereiding. Doe de stukken in een keukenmachine en voeg toe wat je lekker vindt. Wij zijn verzot op blauwe bessen en frambozen dus die gingen erdoor. Helaas is het niet het seizoen dus ik nam ze uit de vriezer. Goed de keukenmachine laten draaien tot je een mousse hebt, lekker luchtig. Je kunt het nu zo koud opeten, beetje milkshake gevoel of nog even een uurtje in de vriezer zetten. Super toetje en ook zeer geschikt als tussendoortje, puur fruit is altijd fijn!
Bananenijs met frambozen en bosbessen (voor de verhouding)
- 3 rijpe bananen
- 125 gram bosbessen
- 125 frambozen
Of aardbeien, mango, stukjes chocolade….etc. lekker proberen wat jij het lekkerste vindt.
Mijn zoon die nogal een zoete kauw is vond deze combinatie het lekkerste.
